明暻大和尚（1 / 3）

006

黄樱在灶房里，将帘子挂了半截，一边麻利地将腊肠切片儿，视线不时向院里的人身上瞥两眼。

可真好看啊！

寒风吹得脸疼，她也不舍得放下帘子。

门口、四周墙上趴了附近的娘子媳妇，踮着脚挤着瞧。

小娘子们娇羞，偷偷瞧一眼，红着脸跑回家去了。

只七岁的宁姐儿眼里只有吃的，抓着黄樱衣摆，口水流下来了，“二姐儿，今儿真能有肉吃？三姐儿爱吃。”

允哥儿在听那行者念经，念一句，他跟一句。

两个小师父，一胖一瘦，一个憨憨的，一个一本正经板着小脸。

像两个菩萨跟前的小童子，唇红齿白的，蹲在盆前烧往生钱。

空气里都是烧纸的味道。

那年轻行者捻着佛珠，盘膝坐在院中蒲团上。三炷线香袅袅燃起青烟。

“愿以此功德，庄严佛净土……”

黄樱总算知道大和尚为啥嫌钱少。

大和尚不缺钱！

像是太平兴国寺，大相国寺这种正经大庙里的和尚不必说，寺里又有香火又有田地，不仅经营房屋租赁，还兼营放贷业务。

他们麦稍巷这儿就有几十间宅子，都是大相国寺的。

单论不挂寺院的正经和尚，也不是穷人。

为什么呢？光这度牒，由朝廷祠部实封下发，官方定价一百三十贯！

就这，还有价无市，抢都抢不着。有的州府都炒到三百贯了。

有了它，就不用服徭役、纳丁税。寺院只交田产税，光进账，能不富？

历史上朝廷还用度牒抵债呢。跟盐引一样，可谓是北宋有价证券。

走街串巷的小商贩还要交过税呢！要是摆摊开店，就要交住税了。

所以说，穷人想当和尚？做梦。

没有度牒的私度僧，《宋刑统》可是写了，杖刑，还俗。

她将腊肠切好，剩下的挂墙上。

腊肠是她从空间拿的，本来是做恰巴塔和贝果的，今儿赚的钱多，她便忽悠娘，说三十文从进城小贩手里买的，便宜。

苏玉娘看两斤肉呢，确实便宜，也就不说什么。

然后开始准备鸡蛋糕。

照例先分离蛋清蛋黄，打发蛋白。

“三姐儿，喊爹来，帮我打鸡子！”

宁丫头知道晚上有肉吃，相当乖觉，扭头就跑，两个小短腿倒腾得飞快，“哎！”

黄樱偷偷将空间里称好的白砂糖和白醋加进去，搅拌到看不见。

这打蛋抽是爹用竹篾做的。

她说的样子，爹一听就会，做得又结实又好看。

每一根竹篾上的毛刺都刮得干干净净，手柄更是编得光滑漂亮，简直是工艺品。

黄父进来，瞧见恁多鸡子，有些吃惊，“都要做？”

黄樱笑，“爹你别担心，今儿已经定出去三十个鸡子糕呢。”

“这打鸡子忒费力，爹你来！”

黄父：“好。”

黄父力气大，但鸡子也多。

黄樱分了几个盆，一盆一盆打，一次只打五个蛋白，一共打六盆，她跟爹还有娘轮着来。

二十个鸡子，能做差不多五十个鸡子糕，这差不多是他们几个人力的极限。

再多耐力便不够。

等有钱了，她得想想做个省力装置，不论打面还是打鸡子，光靠人的力气哪能行呢。

鸡子糕含油量大，冷藏一晚上，等回油了更好吃。她决定晚上先做了。

这次做的多，苏玉娘心疼那么多碗，黄樱光买模具用的小碗就花了五十文钱。

宁姐儿坐在灶台前烧火，摇头晃脑咋舌，“一屉鸡子糕，两束柴！二姐儿卖贵些！”

黄樱笑：“听你的，一个二十文，怎么样？”

“二十文！”

“嗯呐。”

小丫头满脸纠结，小大人似的，一板一眼，“一只辣羊脚子才十五文呢。还是便宜些罢，没人买便不好了。”

黄樱失笑。

院里唱过开经偈，开始念《地藏经》，大师父那双眼睛睁开时真如一漾秋水，庄严又淡漠。

可真好看呐。

她在这里头一次见不为生活发愁的人，闲得都当和尚了。

黄娘子并院里其他几家娘子也帮着戚娘子忙前忙后。

她收回视线，让宁姐儿添柴，这蒸蛋糕要全程大火。

她准备给自己的馒头增加一种馅料。

都卖甜的容易形成刻板印象。她得甜咸兼备才行。

冬日里菜蔬有限，最能买到的是菘菜和芦菔，——也就是萝卜。这时候有韭黄，但价贵，买不起。百姓多吃腌菜、酱辣菜。

她已经想好了，就做肉沫豆腐包。

豆腐价贱，四文钱就能买一块。

她先将豆腐切成丁，泡水里去豆腥味。

然后将肥瘦肉剁成沫，分成两半。

六十文买一斤猪肉，黄娘子直心疼。

肉沫剁好，鸡子糕也出锅了。

屋子里弥漫着鸡蛋和红枣甜滋滋的味儿。

宁姐儿站起来，趴在灶上，使劲往鸡子糕上吸鼻子，满眼渴望，眼